时间：2025-07-09 05:45:41 来源：牵羊担酒网

分享芒果腰花的芒果腰花做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 私家菜分类
• 壮腰健肾食谱分类
• 炒主要工艺
• 30-60分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 猪腰1只
• 芒果1只
• 首乌3小片
• 胡萝卜1/3根
• 青椒1/3个
• 葱1根
• 料酒适量
• 白醋适量
• 淀粉适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 油适量

芒果腰花的做法详细步骤第1步
准备好材料。
猪腰对半横切开，芒果腰花横刀片除去里面白色内膜（这个步骤让老板帮忙了，芒果腰花自己好难搞）；再用交叉刀法切成腰花；第2步
再切成小块倒进保鲜盒，芒果腰花加水和1汤匙白醋，芒果腰花摇一会然后用清水洗几次；
加适量盐和淀粉抓拌，芒果腰花先腌一会儿；第3步
胡萝卜、芒果腰花青椒切片； 葱切粒；
芒果切开，芒果腰花用交叉刀法切后取粒；第4步
首乌洗净加水小半碗煮5分钟；
小锅加热，芒果腰花倒入首乌汁，芒果腰花加少许油、芒果腰花盐、芒果腰花糖、芒果腰花醋拌匀，芒果腰花洒入葱粒关火，芒果腰花加少许淀粉调成汁；第5步
腰花入开水里烫约10秒，捞出沥干；
热油锅，倒入腰花略炒，加点料酒；第6步
加入胡萝卜、青椒片炒匀；
淋入料汁，再炒几下收汁即可；第7步
装盘，洒上芒果粒--完成。
芒果腰花的营养分析

• 
  胡萝卜 1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
  一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
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  芒果 1. 抗菌消炎：芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮...
  一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。 ...详细介绍
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  青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种...
  1.　一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍
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  蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
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