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五香豆角肉焖面
五香豆角肉焖面
发表于
2025-07-06 10:28:37
来源:
牵羊担酒网
分享五香豆角肉焖面的香豆做法 分类标签
家常菜谱分类
精品主食分类
五香味 菜品口味
焖主要工艺
10-30分钟所需时间
简单制作难度
食材明细
豆角一把
五花肉四两
鲜面条一斤
大蒜4瓣
葱半根
老抽两大勺
白糖1勺
生姜5片
香油适量
料包随意
十三香适量
五香豆角肉焖面的做法详细步骤第1步
老抽,姜片,角肉料酒,焖面
十三香腌制五花肉片10分钟,香豆豆角切断洗干净,角肉湿面条备用
热锅下油,焖面爆蒜片,香豆大火炒肉,角肉中火焙油第2步
下豆角大火翻炒至变软,焖面加盐白糖料包,香豆加清水没过豆角,角肉汤滚后盛出一碗备用,焖面加盖转中火焖5分钟,香豆此时需要确定调味
把湿面条抓散,角肉平铺于菜上,焖面
把刚才盛出的菜汤均匀撒上,加盖焖,中火5分钟,小火5分钟第3步
将面条整体反个面,不要跟菜搅拌,加盖继续小火焖5分钟,此时可以加入葱花
关火,将面条和下边的菜充分拌匀,淋上少量香油,搅拌待出锅装盘第4步
配上朝鲜泡菜,解腻,开始尽情享受吧!
五香豆角肉焖面的做法小贴士关键点,炒菜时完成调味,比正常的下饭菜稍微咸一点即可,加水不能太少,因为全部下来需要焖20分钟左右,小心糊锅。焖的过程中,不要搅拌菜与面条,面条始终在上边,充分吸收水蒸气,也不会粘锅,直至出锅前,才全面搅拌。炖肉料包可用八角桂皮代替,香油随意。简单美味,尽情发挥吧!五香豆角肉焖面的营养分析
五花肉 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
五花肉菜谱: 荷叶粉蒸肉 五花肉炖酸菜粉 虾酱蒸五花肉 更多做法>
面条 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 ...
一般人皆可食用,病湿热者忌食面条。...详细介绍
面条菜谱: 乌冬面 玉米面条 鸡蛋酱拌面条 更多做法>
四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫...
一般人群均可食用。1. 妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适...详细介绍
四季豆菜谱: 清炒四季豆 银花云豆 干煸四季豆 更多做法>
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