时间：2025-07-08 17:11:25 来源：牵羊担酒网

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• 家常菜谱分类
• 私家菜分类
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 潮汕咸菜151g
• 鲨鱼肉357g
• 油适量
• 冷开水适量
• 姜丝适量
• 鱼露适量

潮汕咸菜炒鲨鱼肉的做法详细步骤第1步
食材：鲨鱼肉。
食材：潮汕咸菜。咸菜第2步
将咸菜洗净，鱼肉切丝。潮汕炒鲨
将生姜洗净，咸菜去皮，鱼肉切丝。潮汕炒鲨第3步
热锅，咸菜倒入适量的鱼肉粟米油，放入姜丝爆香。潮汕炒鲨
放入鲨鱼肉。咸菜第4步
放入咸菜，鱼肉炒匀。潮汕炒鲨
倒入适量的咸菜冷开水，盖锅盖，鱼肉大火煮滚，转文火焖煮8分钟。第5步
揭盖，倒入适量的鱼露调味，炒匀，即可关火。
潮汕咸菜炒鲨鱼肉的做法小贴士鲨鱼肉含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可强身健体，还可预防心血管疾病，不过也不宜过多食用。潮汕咸菜炒鲨鱼肉的营养分析

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